Elles retracent notre parcours entre émotions, créativité et gourmandise — des recettes emblématiques, des trompe-l’œil bluffants et des créations originales à réaliser facilement chez soi.

Mais surtout, ce livre est bien plus qu’un recueil de recettes : c’est un véritable guide de pâtisserie.

Vous y trouverez nos meilleures créations et les bases essentielles, expliquées étape par étape pour progresser en toute confiance.

Nous y partageons aussi des techniques inédites et des astuces exclusives, comme un tempérage de chocolat simplifié ou un fonçage inratable.

Il s’articule autour de quatre grands chapitres :

🍰 Nos essentiels – des recettes simples qu'on adore partager en famille, pleines de twists et de gourmandise.

♥️ Nos coups de cœur – des créations marquantes et originales, nées de nos envies et de notre imagination. Ici, les classiques se réinventent : des desserts à la fois surprenants, élégants et terriblement gourmands.

🎂 J’organise mon anniversaire parfait – un chapitre pour imaginer une somptueuse sweet table : un gâteau central et toutes les gourmandises originales qui l’accompagnent. Tout est pensé pour créer une table harmonieuse et inoubliable.

🌟 Nos remarquables – nos créations les plus marquantes : trompe-l’œil, desserts d’exception et gâteaux pour les grandes occasions. Des pâtisseries qui impressionnent autant qu’elles se dégustent, mais toujours accessibles à reproduire chez soi.

Pourquoi vous allez l'adorer

Dans ce livre, nous partageons 58 recettes qui ont marqué notre parcours, depuis Le Meilleur Pâtissier jusqu’à aujourd’hui.

Des coups de cœur de l’émission, à nos créations les plus originales, en passant par celles qui ont fait notre succès, chaque page raconte un morceau de notre histoire et de notre passion commune pour la pâtisserie.

Nous avons voulu créer un livre à notre image : authentique, généreux et accessible à tous.

Mais surtout, un livre qui vous accompagne pas à pas pour progresser.

Parce qu’en pâtisserie, la réussite passe d’abord par la compréhension, nous avons pris le temps d’expliquer les bases essentielles et de vous guider à travers chaque geste, chaque texture, chaque étape.

De quoi apprendre, corriger ses erreurs et gagner en confiance, recette après recette.

Que vous ayez envie d’un dessert rapide à faire en famille, d’un trompe-l’œil spectaculaire pour impressionner vos invités ou d’une pâtisserie raffinée pour une grande occasion, vous trouverez ici des créations pour toutes les envies et tous les niveaux.

Nos recettes sont accompagnées :

de pas à pas détaillés,

de nombreux QR codes vidéo (présents dans plus de la moitié des recettes) pour vous guider en toute simplicité,

et de petites anecdotes qui dévoilent les coulisses de notre parcours, nos personnalités, nos inspirations et ces instants de vie qui ont donné naissance à nos gâteaux.

Ce livre, c’est un concentré de tout ce qui fait notre univers :

la gourmandise, la créativité, les trompe-l’œil qui nous définissent, et surtout cette envie de partager la pâtisserie avec le plus grand nombre.

Avec nos astuces, nos recettes de base expliquées étape par étape et nos conseils pour réussir à coup sûr, tout vous paraîtra réalisable – même les desserts les plus impressionnants.

Un livre pensé pour vous accompagner dans chaque moment sucré de votre vie, avec des recettes imaginées pour partager, surprendre et faire plaisir à chaque instant.


Ben & Adé